Seu evento merece ser celebrado com
assado de verdade
Experiência completa para eventos: cardápio na brasa, equipe especializada, estrutura móvel, fogo vivo e a assinatura de Ranielly Gomes, o Assador Gaúcho!
QUERO ESTA EXPERIÊNCIA NO MEU EVENTO
Preparo de refeições utilizando as técnicas de parrilla e fogo de chão baseados na culinária gaúcha da América do Sul!
nossa história
O Assador Gaúcho nasceu da paixão de Ranielly dos Santos Gomes, gaúcho, historiador e arqueólogo, pela cultura sul-americana e pelo churrasco. Suas viagens pelo Uruguai e Argentina aprofundaram o interesse pelas técnicas de assado, especialmente pela parrilla e pelo tradicional fogo de chão.
Inspirado por chefs com consciência ambiental, seus eventos valorizam a qualidade, a responsabilidade e o respeito por toda a cadeia alimentar, desde a produção até quem irá saborear o alimento.
Para @oassadorgaucho, o churrasco é mais do que carne assada. É um ritual ancestral que fortalece laços e celebra a conexão mais primitiva entre os seres humanos: o fogo.
Assador oficial e embaixador Frigorífico Borrússia.
Como funciona
O Assador Gaúcho transforma a cultura do assado sul-americano em experiências únicas, unindo parrilla, fogo de chão e cortes selecionados da pecuária gaúcha.
Cada evento é personalizado para ir além do churrasco tradicional, seguindo um menu básico de 5 passos:
- Duas entradas
- Dois cortes principais com acompanhamento
- Uma sobremesa.
Tudo preparado na brasa. Entre em contato via whatsapp que transformamos o evento dos teus sonhos em realidade!
QUERO ESTA EXPERIÊNCIA NO MEU EVENTO
nossos eventos
O Assador Gaúcho participou e liderou estações em grandes eventos de churrasco e gastronomia em Santa Catarina, como o Churras e Amigos, em Jaraguá do Sul; Churras do Black, em Joinville; Otto Prime Festival, em Brusque; Beach BBQ, em Garopaba; Darkbull Festival, em Itapema; Churras Parque, em Capivari de Baixo; Anitta BBQ Festival e Churrascada, ambos em Laguna.
No Rio Grande do Sul, foi um dos primeiros 20 assadores celebridades do Paleta Atlântida, participando das edições de 2020 e 2022 em parceria com o Frigorífico Borrússia, do qual é assador oficial e embaixador da marca.
Junto ao Frigorífico Borrússia, esteve presente na edição de 2025 da Expochurrasco, em Porto Alegre. Em 2024 e 2025, realizou ativações de marca para o Borrússia na Casa da RBS, durante a Expointer, e no Acampamento Farroupilha de Porto Alegre. Também foi responsável pelo cardápio e pela execução das ativações no lounge do Frigorífico Borrússia no Roubadinhas ATL, durante o verão.
NOSSas imagens
EMPRESAS PARCEIRAS
